FuJian Oolong Tea Da Hong Pao විශාල රතු ලණුව

Da Hong Pao, විශාල රතු සළුව, චීනයේ Fujian පළාතේ Wuyi කඳුකරයේ වගා කරන Wuyi පාෂාණ තේ වර්ගයකි.Da Hong Pao හි අද්විතීය ඕකිඩ් සුවඳක් සහ දිගු කල් පවතින මිහිරි පසු රසයක් ඇත.වියළි Da Hong Pao වල හැඩය තදින් ගැට ගැසූ ලණු හෝ තරමක් ඇඹරුනු තීරු වැනි හැඩයක් ඇති අතර කොළ සහ දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.පෙරීමෙන් පසු තේ තැඹිලි-කහ, දීප්තිමත් සහ පැහැදිලි වේ.
Da Hong Pao පෙරන සම්ප්‍රදායික ක්‍රමයක් වන්නේ දම් පැහැති මැටි තේ පෝච්චියක් සහ 100 °C (212 °F) ජලය භාවිතා කිරීමයි.ඩා හොං පාඕ පෙරීම සඳහා හොඳම තේරීම ලෙස සමහරු සලකන්නේ පිරිසිදු ජලයයි.තාපාංකයෙන් පසු ජලය වහාම භාවිතා කළ යුතුය.දිගු වේලාවක් ජලය උණු කිරීම හෝ තාපාංකයෙන් පසු එය දිගු වේලාවක් ගබඩා කිරීම Da Hong Pao වල රසයට බලපානු ඇත. තුන්වන සහ හතරවන ඇලවීම හොඳම රසය ලෙස සමහරු සලකති.චීනයේ, හොඳම Da Hong Pao යනු වසර දහස් ගණනක ඉතිහාසයක් ඇති මව් තේ ගස් වලින් වන අතර, දුර්ලභ නිධානයක් ලෙස සැලකෙන ජියුලොන්ග්යු, වුයි කඳුකරයේ දැඩි කඳු මුදුනේ ඉතිරිව ඇත්තේ මව් ගස් 6 ක් පමණි.එහි හිඟකම සහ උසස් තේ ගුණාත්මකභාවය නිසා, Da Hong Pao 'තේ වල රජු' ලෙස හැඳින්වේ, එය බොහෝ විට ඉතා මිල අධික ලෙස හැඳින්වේ.2006 දී, Wuyi නගර රජය RMB මත මිලියන 100 ක වටිනාකමකින් යුත් මෙම මව් ගස් 6 රක්ෂණය කර ඇත.එම වසරේම, Wuyi නගර රජය ද මවු තේ ගස්වලින් කිසිවකුට පෞද්ගලිකව තේ එකතු කිරීම තහනම් කිරීමට තීරණය කළේය.
මෙම මත්පැන් වල අද්විතීය ඕකිඩ් සුවඳක් සහ දිගු කල් පවතින මිහිරි පසු රසයක් ඇති අතර, සියුම් කැරමල් කරන ලද පැණි රසයෙන් නිමවා ඇති දැවමය රෝස්ට් සහිත සංකීර්ණ, සංකීර්ණ රසයක්, ඕකිඩ් මල් සුවඳක් ඇත.
තේ දිගු කල් පවතින පැණි රස හා සංකීර්ණ වයනය සමග වේගවත්, ඝන රසය ඇත, එය කිසිසේත්ම කටුක නොවන අතර පළතුරු, මල් සුවඳ ඇත.