Ginseng Oolong Tea චීන විශේෂ තේ

Ginseng oolong යනු චීනයේ උසස් තත්ත්වයේ රූපලාවන්‍ය තේ වර්ගයකි.මෙම තේ නූතන යුගයේ නිෂ්පාදනයක් බව බොහෝ දෙනා සිතුවද, තේ සහ ජින්සෙන්ග් භාවිතයේ ජයග්‍රාහී සංයෝජනය දැනටමත් සඳහන් කර ඇත., ක්‍රිපූ 741 සිට දිවෙන ඓතිහාසික චීන පාඨයකි.මීට වසර 500 කට පමණ පෙර, ජින්සෙන්ග් ඕලොන්ග් රාජකීය පානයක් බවට පත් වූ විට, අධිරාජ්‍යයාට තේ ලෙස සේවය කළේය.ටෑං රාජවංශයේ අධිරාජ්‍යයාගේ උපභාර්යාව ගැන සඳහන් කරමින් මෙම තේ 'කිංස් ටී' හෝ 'ඕකිඩ් බියුටි' (ලාන් ගුයි රෙන්) ලෙසද හඳුන්වන්නේ එබැවිනි.ජින්සෙන්ග් ඕලොන්ග් තේ කොළ තද බෝලවලට අතින් පෙරළා, ජින්සෙන්ග් සමඟ ආලේප කර, දැවමය සහ මල් සටහන් සහිත සියුම්, තරමක් කුළුබඩු සහිත තේ සඳහා වැල්මී මුල් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.

තේ ඖෂධීය ගුණවලින් පිරී ඇති අතර වැල්මීවල සියුම් පැණි රසයක් සහ කුළුබඩු ඉඟියක් සහිත කිරි රසයකින් යුක්ත වන අතර එය සුවිශේෂී මිහිකත බවක් සමඟ සෞම්‍ය පලතුරු සුවඳක් ඇති සිත් ඇදගන්නාසුළු ගුණයෙන් යුත් සන්සුන්, ඇරෝමැටික තේ වේ.එහි රසය ජින්සෙන්ග් වල මිහිරි පසු රසයෙන් පොහොසත් ය.

Tieguanyin හෝ Dahongpao වැනි මෙම කාණ්ඩයේ අනෙකුත් තේ වර්ග සමඟ සසඳන විට Ginseng oolong (හෝ 'Wulong') පෙනුම වඩාත් සංකෝචනය වී ඇත.මේ නිසා, මෙම තේ පානය කිරීමට ඔබට 'කුංෆු' අවශ්ය වේ.

ඔබ පෙරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ උතුරන ස්ථානයේ ජලය සූදානම් කර ඇති බවට වග බලා ගත යුතුය.එය ඕනෑවට වඩා සිසිල් වීමට ඉඩ නොදෙන්න, නැතහොත් ඔබ එය තද කළ විට පෙති සම්පූර්ණයෙන්ම දිග හැරෙන්නේ නැත.උණු වතුර වත් කිරීමෙන් පසු තාපය හුදකලා කිරීමට ඔබට හැකි වන පරිදි පියනක් ඇති තේ පෝච්චියක් හෝ තේ ජෝගුවක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
ජින්සෙන්ග් ඕලොන්ග් කොළ ග්‍රෑම් 3 ක් විනාඩි 5 ක් ගිල්වන්න.කොළ දිග හැරෙන විට තේ සූදානම්.පසුව, කෝප්පයක් වත් කර රසවත් කෝප්පය රස විඳීමට පෙර පුනර්ජීවනය කරන ජින්සෙන්ග් සුවඳ භුක්ති විඳින්න, ඔලොන්ග්හි පොහොසත් රසය ජින්සෙන්ග්හි මිහිරි පසු රසය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
පළමු බෑවුමෙන් පසු, කොළ දැනටමත් විවෘත වී ඇති බැවින් දෙවන බෑවුම තරමක් කෙටි විය හැක.ඔබේ දෙවන පෙරන සඳහා මිනිත්තු 2 ක් යොදන්න, ඉන්පසු ඊළඟ වට සඳහා නැවතීමේ කාලය වැඩි කරන්න.

Oolongtea ｜තායිවානය ｜ අර්ධ පැසවීම ｜ වසන්තය සහ ගිම්හානය