China Oolong Tea Da Hong Pao #1
Da Hong Pao යනු චීනයේ Fujian පළාතේ Wuyi කඳුකරයේ වැවෙන Wuyi පාෂාණ තේ වර්ගයකි.Da Hong Pao හි අද්විතීය ඕකිඩ් සුවඳක් සහ දිගු කල් පවතින මිහිරි පසු රසයක් ඇත.වියළි Da Hong Pao වල හැඩය තදින් ගැට ගැසූ ලණු හෝ තරමක් ඇඹරුනු තීරු වැනි හැඩයක් ඇති අතර කොළ සහ දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.පෙරීමෙන් පසු තේ තැඹිලි-කහ, දීප්තිමත් සහ පැහැදිලි වේ.Da Hong Pao හට එහි රසය නැවැත්වීම නවයක් සඳහා රඳවා ගත හැකිය.
Da Hong Pao පෙරීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ දම් පැහැති මැටි තේ පෝච්චියක් සහ 100ක් භාවිතා කිරීමයි.°සී (212°F) ජලය.පිරිසිදු ජලය Da Hong Pao පෙරීමට හොඳම තේරීම ලෙස සැලකේ.තාපාංකයෙන් පසු ජලය වහාම භාවිතා කළ යුතුය.දිගු වේලාවක් ජලය උණු කිරීම හෝ තාපාංකයෙන් පසුව දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම Da Hong Pao හි රසයට බලපායි.තුන්වන සහ සිව්වන බෑවුම හොඳම රසය ලෙස සැලකේ.
හොඳම Da Hong Pao මව Da Hong Pao තේ ගස් වලින්.මව Da Hong Pao තේ ගස් වසර දහස් ගණනක ඉතිහාසයක් ඇත.Jiulongyu හි දැඩි කඳු මුදුනේ ඉතිරිව ඇත්තේ මව් ගස් 6 ක් පමණි , දුර්ලභ නිධානයක් ලෙස සැලකේ.එහි හිඟකම සහ උසස් තේ ගුණාත්මක භාවය නිසා, Da Hong Pao "තේ වල රජු" ලෙස හැඳින්වේ.”.එය බොහෝ විට ඉතා මිල අධික බව ද හැඳින්වේ.2006 දී Wuyi නගර රජය RMB මිලියන 100 ක වටිනාකමකින් යුත් මෙම මව් ගස් 6 රක්ෂණය කර ඇත. එම වසරේම, Wuyi නගර ආන්ඩුව ද මව Da Hong Pao තේ ගස් වලින් පුද්ගලිකව තේ එකතු කිරීම තහනම් කිරීමට තීරණය කළේය.
විශාල අඳුරු කොළ දීප්තිමත් තැඹිලි සුප් පෙරන අතර එය ඕකිඩ් වල කල් පවතින මල් සුවඳක් පෙන්නුම් කරයි.සියුම් කැරමල් කළ පැණි රසයෙන් නිමවන ලද දැවමය රෝස්ට්, උඩවැඩියා මල්වල සුවඳ සමඟ සංකීර්ණ, සංකීර්ණ රසයක් භුක්ති විඳින්න. පීච් කොම්පෝට් සහ අඳුරු මොලැසස් වල ඉඟි තාල හරහා ගෙන යන අතර, සෑම බෑවුමකින්ම රසයේ තරමක් වෙනස් පරිණාමයක් ඇති කරයි.
