විජලනය කළ ස්ට්රෝබෙරි කෑලි ස්වභාවික පළතුරු ඉන්ෆියුෂන්
ස්ට්රෝබෙරි මුළු ශරීරයටම හොඳයි.ඔවුන් ස්වභාවිකවම විටමින්, තන්තු සහ විශේෂයෙන් පොලිෆෙනෝල් ලෙස හඳුන්වන ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක -- කිසිදු සෝඩියම්, මේද හෝ කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිව ලබා දෙයි.ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවයෙන් ඉහළම පලතුරු 20 අතර වන අතර මැංගනීස් සහ පොටෑසියම් හොඳ ප්‍රභවයකි.එක් සේවයක් -- ස්ට්රෝබෙරි ටොන් 8ක් පමණ -- තැඹිලි ගෙඩියකට වඩා වැඩි විටමින් සී සපයයි.රෝස පවුලේ මෙම සාමාජිකයා සැබවින්ම පලතුරක් හෝ බෙරි වර්ගයක් නොව මල්වල විශාල කළ භාජනයකි.තද, තරබාරු සහ තද රතු පාට මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඒවා තෝරන්න;වරක් තෝරා ගත් පසු, ඒවා තවදුරටත් ඉදෙන්නේ නැත.ඉපැරණි රෝමයේ මුලින්ම වගා කරන ලද ස්ට්රෝබෙරි දැන් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය බෙරී පලතුරයි.ප්‍රංශයේ, ඔවුන් වරක් කාමුක කාරකයක් ලෙස සැලකේ.
ස්ට්රෝබෙරි යනු ප්රියතම ගිම්හාන පලතුරකි.පැණිරස බෙරි යෝගට් සිට අතුරුපස සහ සලාද දක්වා සෑම දෙයකම දක්නට ලැබේ.ස්ට්රෝබෙරි, බොහෝ බෙරි වර්ග මෙන්, අඩු ග්ලයිසමික් පළතුරක් වන අතර, ඔවුන්ගේ ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට අපේක්ෂා කරන පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා රසවත් විකල්පයකි.
සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි තෝරා ගැනීමට හොඳම කාලය ජුනි මාසයයි, නමුත් රතු බෙරි අවුරුද්ද පුරා සුපිරි වෙළඳසැල්වල තිබේ.ඒවා රසවත් අමු හෝ පැණිරස සිට රසවත් දක්වා විවිධ වට්ටෝරු වල පිසිනු ලැබේ.
ස්ට්රෝබෙරි වල තන්තු සහ විටමින් C පොහොසත් වන අතර එය හෘද රෝග සහ පිළිකා අවදානම අඩු කළ හැකි ඔක්සිකාරක ආතතිය අවම කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පෝෂක යුගලයක් වේ.ඊට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි යනු පොටෑසියම් වල හොඳ ප්රභවයක් වන අතර, එය හෘද රෝගවලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
“පොටෑසියම් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, එය රුධිර පීඩනය මත සෝඩියම් වල බලපෑම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ,” පෝෂණ හා ආහාර විද්‍යාව පිළිබඳ ඇකඩමියේ ප්‍රකාශිකාවක් වන වන්දනා ෂේත්, RD පවසයි."පොටෑසියම් බහුල ආහාර රසවිඳින අතරම සෝඩියම් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් අධි රුධිර පීඩනය හා ආඝාත අවදානම අවම කර ගත හැක."
ස්ට්රෝබෙරි ඇතුළු බෙරි නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම සත්ව අධ්‍යයනයන්හි esophageal පිළිකා සහ පෙනහළු පිළිකා ඇතුළු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත;පර්යේෂණය පොරොන්දු වන නමුත් තවමත් මානව අධ්‍යයනයන්හි මිශ්‍ර වී ඇත.
