ග්‍රීන් ටී කියන්නේ හොඳ දෙයක් කියලා මම පටන් ගන්නම්.
හරිත තේ වල විවිධ ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ඒවායින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ තේ පොලිෆෙනෝල් (GTP ලෙස කෙටියෙන්), හරිත තේ වල බහු-හයිඩ්‍රොක්සිෆෙනොලික් රසායනික සංකීර්ණයක් වන අතර ෆීනෝලික් ද්රව්ය 30 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් සමන්විත වන අතර ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ කැටචින් සහ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නයන් ය. .තේ පොලිෆෙනෝල් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-විකිරණ, ප්‍රති-වයස්ගත වීම, හයිපොලිපිඩමික්, හයිපොග්ලයිසමික්, ප්‍රතිබැක්ටීරියා සහ එන්සයිම කායික ක්‍රියාකාරකම් වළක්වයි.
මේ හේතුව නිසා හරිත තේ සාරය ඖෂධ, ආහාර, ගෘහ නිෂ්පාදන සහ සෑම තැනකම පාහේ බහුලව භාවිතා වන අතර, මිනිසුන්ගේ ජීවිතයට සහ සෞඛ්යයට බොහෝ ප්රතිලාභ ගෙන එයි.කෙසේ වෙතත්, ඉතා හොඳ ඉල්ලුමක් ඇති ද්‍රව්‍යයක් වන හරිත තේ හදිසියේම යුරෝපීය සංගමය විසින් වත් කර ඇති අතර, එය පවසන්නේ හරිත තේ වල ප්‍රධාන ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍යය වන EGCG හෙපටොටොක්සික් වන අතර එය පරිභෝජනය කළහොත් අක්මාවට හානි විය හැකි බවයි. අතිරික්තය.
දිගු කලක් හරිත තේ පානය කරන බොහෝ අය එය දිගටම පානය කළ යුතුද නැතහොත් එය අත්හැරිය යුතුද යන්න ගැන සැකයක් හා බියක් ඇත.යුරෝපා සංගමයේ ප්‍රකාශයන් ප්‍රතික්ෂේප කරන සමහර අය ද සිටිති, මෙම විදේශිකයන් කාර්යබහුල බව විශ්වාස කරමින්, වරින් වර ගඳ ගසන බුබුලකි.
විශේෂයෙන්ම, EGCG අඩංගු හරිත තේ සාරය ඇතුළත් කිරීම සඳහා යුරෝපීය පාර්ලිමේන්තුවේ සහ කවුන්සිලයේ අංක 1925/2006 රෙගුලාසි (EC) අංක 1925/2006 රෙගුලාසි (EC) වෙත ඇමුණුම III සංශෝධනය කිරීම, 30 නොවැම්බර් 022 හි 2022/2340 නව කොමිෂන් සභා රෙගුලාසි (EU) මගින් රැළි බලපෑම ඇති විය. සීමා කරන ලද ද්රව්ය ලැයිස්තුවේ.
දැනටමත් ක්‍රියාත්මක වන නව රෙගුලාසිවලට අනුව රෙගුලාසිවලට අනුකූල නොවන සියලුම අදාළ නිෂ්පාදන 2023 ජුනි 21 සිට විකිණීමෙන් සීමා කළ යුතුය.
හරිත තේ නිෂ්පාදනවල ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය සීමා කිරීම සඳහා ලොව පළමු නියාමනය මෙයයි.අපේ පැරණි රටේ හරිත තේ දිගු ඉතිහාසයක් ඇති බව සමහරු සිතනවා විය හැකිය, යුරෝපා සංගමයට එය වැදගත් වන්නේ කුමක්ද?ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අදහස ඉතා කුඩා ය, වර්තමානයේ ලෝක වෙළඳපොළට මුළු ශරීරයම සම්බන්ධ වී ඇත, මෙම නව නියාමනය නිසැකවම චීනයේ හරිත තේ නිෂ්පාදනවල අනාගත අපනයනයට බෙහෙවින් බලපානු ඇත, නමුත් නිෂ්පාදන ප්රමිතීන් නැවත ස්ථාපිත කිරීම සඳහා බොහෝ ව්යවසායන් ද වේ.
එසේනම් මෙම සීමා කිරීම අනාගතයේ දී හරිත තේ පානය කිරීම ගැනද සැලකිලිමත් විය යුතු බවට අනතුරු ඇඟවීමක් වන්නේ එය අධික ලෙස පානය කිරීම අපගේ සෞඛ්යයට හානි කළ හැකි නිසාද?අපි විශ්ලේෂණය කරමු.
හරිත තේ තේ පොලිෆෙනෝල් වලින් පොහොසත් වන අතර, මෙම ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍යය තේ කොළ වල වියළි බරෙන් 20-30% ක් වන අතර තේ පොලිෆෙනෝල් වල ප්‍රධාන රසායනික සංරචක කැටචින්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇන්තොසියානින්, ෆීනොලික් වැනි ද්රව්ය කාණ්ඩ හතරකට බෙදා ඇත. අම්ල, ආදිය, විශේෂයෙන්ම, catechins ඉහළම අන්තර්ගතය, තේ පොලිෆෙනෝල් 60-80% සඳහා ගිණුම්.
කැටචින් තුළ ද්රව්ය හතරක් ඇත: epigallocatechin, epigallocatechin, epigallocatechin gallate සහ epigallocatechin gallate, එයින් epigallocatechin gallate ඉහළම EGCG අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය මුළු කැටචින් වලින් 50-80% ක් වන අතර එය මෙම EGCG වේ. වඩාත්ම ක්රියාකාරී.
සමස්තයක් වශයෙන්, මිනිස් සෞඛ්‍යය සඳහා හරිත තේ වල වඩාත් ඵලදායී සංරචකය වන්නේ EGCG වන අතර එය තේ දළු වල වියළි බරෙන් 6 සිට 20% දක්වා වන ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය වේ.නව EU රෙගුලාසි (EU) 2022/2340 ද EGCG සීමා කරයි, සියලුම තේ නිෂ්පාදන දිනකට EGCG 800mg ට වඩා අඩුවෙන් අඩංගු විය යුතුය.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ උපදෙස් වල දක්වා ඇති සේවා ප්‍රමාණය සඳහා සෑම තේ නිෂ්පාදන සඳහාම දිනකට එක් පුද්ගලයෙකුට EGCG මිලිග්‍රෑම් 800 ට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතු බවයි.
2015 දී නෝර්වේ, ස්වීඩනය සහ ඩෙන්මාර්කය දැනටමත් EGCG සීමා කරන ලද භාවිත ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කළ යුතු බවට යුරෝපා සංගමයට යෝජනා කර ඇති නිසා මෙම නිගමනයට එළඹුණි.මේ මත පදනම්ව, හරිත තේ කැටචින් පිළිබඳ ආරක්ෂණ තක්සේරුවක් සිදු කරන ලෙස යුරෝපා සංගමය යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරියෙන් (EFSA) ඉල්ලා සිටියේය.
EFSA විසින් විවිධ පරීක්ෂණ වලදී ඇගයීමට ලක් කර ඇත්තේ EGCG දිනකට 800 mg ට වඩා වැඩි හෝ ඊට සමාන ප්‍රමාණයකින් සෙරුමය ට්‍රාන්ස්ඇමිනේස් වැඩි වීමට සහ අක්මාවට හානි වීමට හේතු විය හැකි බවයි.එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, නව EU රෙගුලාසි මගින් තේ නිෂ්පාදනවල EGCG ප්‍රමාණය සඳහා සීමාවක් ලෙස 800 mg නියම කරයි.
එසේනම් අපි අනාගතයේදී ග්‍රීන් ටී පානය කිරීම නැවැත්විය යුතුද, නැතහොත් සෑම දිනකම වැඩිපුර පානය නොකිරීමට වගබලා ගත යුතුද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, හරිත තේ පානයට මෙම සීමාවේ බලපෑම සමහර අනියම් ගණනය කිරීම් කිරීමෙන් අපට දැකගත හැකි වනු ඇත.EGCG තේ දළු වියළි බරෙන් 10% ක් පමණ වන බවට ගණනය කිරීම මත පදනම්ව, තේ ටේල් 1 ක EGCG ග්රෑම් 5 ක් හෝ 5,000 mg පමණ අඩංගු වේ.මෙම අගය භයානක ලෙස පෙනෙන අතර, 800 mg සීමාව තුළ, EGCG තේ ටේල් 1 ක පුද්ගලයන් 6 දෙනෙකුට අක්මාවට හානි කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, යථාර්ථය නම්, හරිත තේ වල EGCG අන්තර්ගතය තේ ප්‍රභේදයේ වයනය සහ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය අනුව බොහෝ සෙයින් වෙනස් වන අතර, මෙම මට්ටම් සියල්ලම නිස්සාරණය කරන ලද මට්ටම් වන අතර, ඒවා සියල්ලම තේ පෙරීමේදී දිය නොවන අතර උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී. ජලයේ, EGCG එහි ක්‍රියාකාරිත්වය නැති වීමට හේතු විය හැක.
එමනිසා, EU සහ විවිධ අධ්‍යයනයන් මගින් මිනිසුන්ට දිනකට පානය කිරීමට ආරක්ෂිත තේ ප්‍රමාණය පිළිබඳ දත්ත ලබා නොදේ.සමහර අය EU විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අදාළ දත්ත මත පදනම්ව, EGCG මිලිග්‍රෑම් 800 ක් පරිභෝජනය කිරීම සඳහා වියළි තේ දළු ග්රෑම් 50 සිට 100 දක්වා සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය කිරීමට හෝ පෙරන ලද හරිත තේ මිලි ලීටර් 34,000 ක් පමණ පානය කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇතැයි ගණන් බලා ඇත.
පුද්ගලයෙකුට දිනකට වියළි තේ ටේල් 1 ක් හපන පුරුද්දක් තිබේ නම් හෝ දිනකට පෙරන ලද ශක්තිමත් තේ සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 34,000 ක් පානය කිරීමට පුරුදු වී සිටී නම්, අක්මාව පරීක්ෂා කිරීමට කාලය පැමිණ ඇති අතර අක්මාවට හානි සිදුවී ඇති බව පෙනේ.නමුත් එවැනි අය ඉතා ස්වල්පයක් හෝ නොමැති බව පෙනේ, එබැවින් මිනිසුන් දිනපතා හරිත තේ පානය කිරීමේ පුරුද්ද පවත්වා ගැනීමෙන් හානියක් නොවනවා පමණක් නොව, බොහෝ වාසි ඇත.
මෙහිදී සඳහන් කළ යුතු වැදගත්ම කරුණ නම් වියළි චුවිංග තේවලට නැඹුරුවක් දක්වන හෝ දවස පුරා අධික ලෙස ශක්තිමත් තේ පානය කරන අය මධ්‍යස්ථ විය යුතු බවයි.ඇත්ත වශයෙන්ම වඩාත් වැදගත් වන්නේ කැටචින් හෝ EGCG වැනි හරිත තේ සාරය අඩංගු අතිරේක ලබා ගැනීමට පුරුදුව සිටින පුද්ගලයින් දිනකට EGCG මිලිග්‍රෑම් 800 ඉක්මවන්නේ දැයි බැලීමට ලේබලය හොඳින් කියවිය යුතු අතර එමඟින් ඔවුන්ට අවදානමෙන් ආරක්ෂා විය හැකිය. .
සාරාංශයක් ලෙස, නව EU රෙගුලාසි ප්‍රධාන වශයෙන් හරිත තේ නිස්සාරණ නිෂ්පාදන සඳහා වන අතර අපගේ දෛනික පානීය පුරුදු කෙරෙහි එතරම් බලපෑමක් ඇති නොකරයි.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-24-2023