තේ ඉඟි

1. සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට තේ පානය කිරීමෙන් පසු තේ ඩ්‍රෙග් හපන

සමහර අය තේ පානය කිරීමෙන් පසු තේ ඩ්‍රෙග් හපනයි, මන්ද තේ වල කැරොටින්, අමු තන්තු සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි.කෙසේ වෙතත්, ආරක්ෂාව සැලකිල්ලට ගනිමින්, මෙම ක්රමය නිර්දේශ නොකරයි.මක්නිසාද යත් තේ වලද ඊයම් සහ කැඩ්මියම් වැනි බැර ලෝහ මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම ජලයේ දිය නොවන පළිබෝධනාශක අඩංගු විය හැකි බැවිනි.ඔබ තේ ඩ්‍රෙග්ස් අනුභව කරන්නේ නම්, මෙම හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරයට ගෙන යනු ඇත.

2. තේ නැවුම් වන තරමට වඩා හොඳය

නැවුම් තේ යනු මාස ​​භාගයකට වඩා අඩු කාලයක් නැවුම් කොළ සමග පුලුස්සන ලද නව තේ ය.සාපේක්ෂ වශයෙන්, මෙම තේ වඩාත් රසවත් වේ.කෙසේ වෙතත්, සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ න්‍යායට අනුව, නැවුම් ලෙස සැකසූ තේ කොළ අභ්‍යන්තර තාපය ඇති අතර, මෙම තාපය යම් කාලයක් ගබඩා කිරීමෙන් පසු අතුරුදහන් වනු ඇත.එමනිසා, වැඩිපුර අලුත් තේ පානය කරන විට මිනිසුන්ට අභ්යන්තර තාපය ලබා ගත හැකිය.මීට අමතරව, නව තේ වල ඉහළ මට්ටමේ තේ පොලිෆෙනෝල් සහ කැෆේන් අඩංගු වන අතර ඒවා ආමාශයේ කෝපයක් ඇති කරයි.ඔබ නිතිපතා නව තේ පානය කරන්නේ නම්, ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයන් ඇති විය හැක.නරක බඩක් ඇති අය සැකසීමෙන් පසු මාස ​​භාගයකට අඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇති හරිත තේ අඩුවෙන් පානය කළ යුතුය.මතක් කළ යුතු තවත් දෙයක් නම් පැරණි තේ වලට වඩා සෑම තේ වර්ගයක්ම අලුත් නොවන බවයි.නිදසුනක් වශයෙන්, Pu'er තේ වැනි අඳුරු තේ නිසි ලෙස වයස්ගත විය යුතු අතර වඩා හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය.

3. නින්දට පෙර තේ පානය නින්දට බලපායි

තේ වල අඩංගු කැෆේන් මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.ඒ නිසා නින්දට පෙර තේ පානය නින්දට බලපාන බව කවදත් කියන දෙයක්.ඒ අතරම, කැෆේන් ඩයුරටික් ද වන අතර, තේ වල ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම රාත්‍රියේ වැසිකිළියට යන වාර ගණන වැඩි වන අතර එමඟින් නින්දට බලපායි.කෙසේ වෙතත්, පාරිභෝගිකයින්ට අනුව, Pu'er තේ පානය නින්දට එතරම් බලපෑමක් නොකරයි.කෙසේ වෙතත්, මෙය Pu'er හි අඩු කැෆේන් අඩංගු නිසා නොව, වෙනත් අපැහැදිලි හේතු නිසාය.

4. තේ දළු සෝදාගත යුතු නමුත් පළමු කහට පානය කළ නොහැක

ඔබට පළමු තේ දියරය පානය කළ හැකිද යන්න රඳා පවතින්නේ ඔබ පානය කරන තේ වර්ගය මතය.කළු තේ හෝ ඕලොන්ග් තේ මුලින්ම උතුරන වතුරෙන් ඉක්මනින් සෝදා, පසුව ජලය බැස යා යුතුය.මෙය තේ සේදීම පමණක් නොව, තේ සුවඳ වාෂ්පීකරණයට හිතකර වන තේ උණුසුම් කිරීමටද හැකිය.නමුත් හරිත තේ, කළු තේ ආදිය මෙම ක්රියාවලිය අවශ්ය නොවේ.සමහර අය තේ මත පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ගැන කනස්සල්ලට පත් විය හැකි අතර, අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා තේ සෝදා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම තේ වගා කර ඇත්තේ ජලයේ දිය නොවන පළිබෝධනාශක සමඟ ය.තේ සෑදීමට භාවිතා කරන තේ සුප් වල අපද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ.පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය වළක්වා ගැනීමේ දෘෂ්ටිකෝණයෙන්, තේ සේදීම අවශ්‍ය නොවේ.

5. ආහාර ගැනීමෙන් පසු තේ හොඳම වේ

ආහාර ගත් විගසම තේ පානය කිරීමෙන් පොලිෆෙනෝල් පහසුවෙන් ආහාරයේ ඇති යකඩ සහ ප්‍රෝටීන් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීමට හේතු වන අතර එමඟින් ශරීරයට යකඩ සහ ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට බලපායි.කෑමට පෙර හිස් බඩට තේ පානය කිරීමෙන් ආමාශයික යුෂ තනුක වන අතර ආහාර ජීර්ණයට හිතකර නොවන ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වීමට බලපායි.නිවැරැදි ක්‍රමය නම් ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පසුව තේ පානය කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ පැය 1කට පසුවය.

6. තේ වලට හැන්ගෝවර් වලට එරෙහි විය හැක

මත්පැන් පානය කිරීමෙන් පසු තේ පානය කිරීමෙන් වාසි සහ අවාසි ඇත.තේ පානය කිරීමෙන් ශරීරයේ ඇල්කොහොල් දිරාපත්වීම වේගවත් කළ හැකි අතර, එහි ඩයුරටික් බලපෑම දිරාපත් වූ ද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හැන්ගෝවර් සඳහා උපකාරී වේ;නමුත් ඒ සමගම, මෙම වේගවත් වියෝජනය අක්මාව හා වකුගඩු මත බර වැඩි කරනු ඇත.එමනිසා, දුර්වල අක්මාව හා වකුගඩු ඇති පුද්ගලයින් හැන්ගෝවර් සඳහා තේ භාවිතා නොකිරීම, විශේෂයෙන් පානය කිරීමෙන් පසු ශක්තිමත් තේ පානය නොකිරීම හොඳය.

7. තේ සෑදීම සඳහා කඩදාසි කෝප්ප හෝ තාප කෝප්ප භාවිතා කරන්න

කඩදාසි කෝප්පයේ අභ්යන්තර බිත්තියේ ඉටි තට්ටුවක් ඇති අතර, ඉටි විසුරුවා හැරීමෙන් පසු තේ රසයට බලපානු ඇත;වැකුම් කෝප්පය තේ සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වයක් සහ නියත උෂ්ණත්ව පරිසරයක් සකසයි, එමඟින් තේ වල වර්ණය කහ සහ තද පැහැයක් ගනී, රසය කටුක වනු ඇත, සහ ජලයේ රසය දිස්වනු ඇත.එය තේ වල සෞඛ්‍යමය වටිනාකමට පවා බලපානු ඇත.එමනිසා, පිටතට යන විට, එය මුලින්ම තේ පෝච්චියක සාදා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, පසුව ජල උෂ්ණත්වය පහත වැටීමෙන් පසුව එය තාප ස්ථායයකට වත් කරන්න.

8. තාපාංක නළ ජලය සමග සෘජුවම තේ සාදන්න

විවිධ කලාපවල, නළ ජලයේ දෘඪතාවේ විශාල වෙනස්කම් තිබේ.දෘඩ ජල නළ ජලයේ කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි ලෝහ අයන ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් තේ පොලිෆෙනෝල් සහ අනෙකුත් ඒවා සමඟ සංකීර්ණ ප්‍රතික්‍රියා ඇති කළ හැකිය.

තේ වල ඇති සංරචක, තේ වල සුවඳ සහ රසයට මෙන්ම තේ වල සෞඛ්‍ය බලපෑමටද බලපායි.

9. තේ සෑදීම සඳහා උතුරන වතුර භාවිතා කරන්න

ඉහළ ශ්‍රේණියේ හරිත තේ සාමාන්‍යයෙන් 85 ° C පමණ ජලය සමඟ පෙරන ලදී.අධික ලෙස රත් වූ ජලය තේ සුප් වල නැවුම් බව පහසුවෙන් අඩු කළ හැකිය.Tieguanyin වැනි Oolong තේ වඩා හොඳ තේ සුවඳක් සඳහා උතුරන වතුරේ වඩාත් හොඳින් පෙරනු ලැබේ;Pu'er cake tea වැනි තද කළ අඳුරු තේ ද තේ පෙරීමට සැලකිය හැකිය, එවිට Pu'er තේ වල ඇති ලාක්ෂණික ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම කාන්දු විය හැක.

10. පියනක් සමඟ තේ සාදන්න, එය සුවඳින් රසයි 

සුවඳ තේ සහ ඕලොන්ග් තේ සෑදීමේදී, පියන සමඟ තේ සුවඳ සෑදීම පහසු වන නමුත් හරිත තේ සෑදීමේදී එය සුවඳෙහි සංශුද්ධතාවයට බලපානු ඇත.