උලෝන් තේ

Oolong තේ යනු Camellia sinensis ශාකයේ කොළ, අංකුර සහ කඳන් වලින් සාදන ලද තේ වර්ගයකි.එහි විවිධත්වය සහ එය සකස් කරන ආකාරය අනුව සියුම් සහ මල් සිට සංකීර්ණ සහ සම්පූර්ණ ශරීරය දක්වා විහිදිය හැකි සැහැල්ලු රසය ඇත.Oolong තේ බොහෝ විට අර්ධ ඔක්සිකරණය වූ තේ ලෙස හැඳින්වේ, එනම් කොළ අර්ධ වශයෙන් ඔක්සිකරණය වේ.ඔක්සිකරණය යනු බොහෝ තේ වර්ග වලට ඒවායේ ලාක්ෂණික රසයන් සහ සුවඳ ලබා දෙන ක්‍රියාවලියයි.ඔලොන්ග් තේ ද ආහාර ජීර්ණය සහ පරිවෘත්තීය වැඩිදියුණු කිරීම, හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීම සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම ඇතුළු විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, ඕලොන්ග් තේ ශරීරයේ ශක්තිය සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වන බව සැලකේ.

Oolong තේ සැකසීම

ඕලොන්ග් තේ, ඕලොන්ග් තේ ලෙසද හැඳින්වේ, එය ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ භුක්ති විඳින සම්ප්‍රදායික චීන තේ වර්ගයකි.ඕලොන්ග් තේ වල අද්විතීය රසය පැමිණෙන්නේ අද්විතීය සැකසුම් ක්‍රම සහ තේ වගා කරන ප්‍රදේශ වලිනි.පහත දැක්වෙන්නේ ඕලොන්ග් තේ සැකසීමේ ක්‍රම පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර විස්තරයකි.

මැලවීම: තේ දළු උණ බම්බු තැටියක් මත පැතිරී ඇති අතර එය හිරු හෝ ගෘහස්ථව වියළී යාම සඳහා තෙතමනය ඉවත් කර කොළ මෘදු කරයි.

තැලීම්: මැලවී ගිය පත්‍ර දාර තැලීමට සහ පත්‍රවලින් යම් සංයෝග මුදා හැරීමට පෙරළීම හෝ ඇඹරීම සිදු කරයි.

ඔක්සිකරණය: තැළුණු තේ දළු තැටි මත පැතිරී ඇති අතර සෛල තුළ රසායනික ප්‍රතික්‍රියා සිදු කිරීමට ඉඩ සලසන වාතයේ ඔක්සිකරණය වීමට ඉඩ සලසයි.

රෝස් කිරීම: ඔක්සිකරණය වූ කොළ කුටීරයක තබා ඒවා වියළීම සහ අඳුරු කිරීම සඳහා රත් කර ඒවායේ වෙනස් රසය නිර්මාණය කරයි.

වෙඩි තැබීම: ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීමට, කොළ ස්ථීර කිරීමට සහ රසය සවි කිරීමට බැදපු කොළ උණුසුම් වෝක් එකක තබා ඇත.

ඕලොන්ග් තේ පෙරීම

Oolong තේ පෙරා ගත යුත්තේ තාපාංක උෂ්ණත්වයට (195-205 ° F) වඩා අඩුවෙන් රත් කරන ලද ජලය භාවිතා කරමිනි.පෙරීමට, ඕලොන්ග් තේ තේ හැඳි 1-2 ක් උණු වතුර කෝප්පයක විනාඩි 3-5 ක් ගිල්වන්න.ශක්තිමත් කෝප්පයක් සඳහා, භාවිතා කරන තේ ප්‍රමාණය සහ/හෝ තෙම්පරාදු කරන කාලය වැඩි කරන්න.භුක්ති විඳින්න!