කීමුන් කළු තේ චීන විශේෂ තේ
විස්තර
සියලුම කීමුන් (සමහර විට Qimen ලෙස උච්චාරණය කරන) තේ පැමිණෙන්නේ චීනයේ අන්හුයි පළාතෙනි.කීමුන් තේ 1800 ගණන්වල මැද භාගය දක්වා දිවෙන අතර සියවස් ගණනාවක් පුරා ෆුජියන් කළු තේ නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ලද තාක්ෂණික ක්‍රම අනුගමනය කරමින් නිෂ්පාදනය කරන ලදී.සුප්‍රසිද්ධ හරිත තේ Huangshan Mao Feng නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ලද එම කුඩා පත්‍ර ප්‍රභේදයම සියලුම කීමුන් තේ නිෂ්පාදනය සඳහා ද භාවිතා වේ.කීමුන්ගේ සමහර ලාක්ෂණික මල් සටහන් අනෙකුත් කළු තේ වලට සාපේක්ෂව ජෙරානියෝල් වල ඉහළ ප්‍රතිශතයක් ලෙස දැක්විය හැක.
කීමුන්හි බොහෝ ප්‍රභේද අතර සමහර විට වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වන්නේ කීමුන් මාඕ ෆෙන්ග්, අනෙක් ඒවාට වඩා කලින් අස්වනු නෙළන ලද සහ කොළ දෙකක සහ අංකුර සහිත පත්‍රිකා අඩංගු වන අතර එය අනෙකුත් කීමුන් තේ වලට වඩා සැහැල්ලු හා පැණිරසයි.
සැහැල්ලු මල් සුවඳ සහ ලී සටහන් කිහිපයක් සහිත පැණිරස, චොකලට් සහ මෝල්ට් තේ මත්පැන්.
රෝස මල් වලට සමාන සම්පූර්ණ ශරීරයක් සහිත මිහිරි රසයක්, තේ කිරි හෝ කිරි නොවන ආහාර සමඟ රස විඳිය හැකිය.
රසය ඉතා මෘදු හා සිනිඳු වන අතර එය මුඛයෙන් පරිණාමය වේ.
සෞන්දර්යාත්මකව ප්‍රියජනක, සුවඳින් සහ විශිෂ්ට රසයන්ගෙන් පිරුණු මෙම තේ සම්භාව්‍ය කීමුන් මාඕ ෆෙන්ග් වර්ගයකි.චීනයේ අන්හුයි පළාතේ කීමුන් උද්‍යානවල මුල් කන්නයේ තේ, සියුම් ලෙස සිහින් සහ ඇඹරුණු කළු තේ සහ රස්සෙට් තීරු, කහට දැමූ විට අලංකාර අඳුරු කොකෝවා සුවඳ නිපදවයි.රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු ශක්තිජනක ලෙස භුක්ති විඳීමට විශිෂ්ට තේ වර්ගයක් හෝ උදෑසන ආරම්භ කිරීමට වග බලා ගත හැකි මිහිරි සංග්‍රහයක්.
